Huile d’olive

Olive-cert

En plus des vins, la famille Ben Sa’adon produit de l’huile d’olive de haute qualité dans la presse innovante dotée des dernières technologies. Les oliveraies sont situées en bordure du cours d’eau Shilo sur un sol de terra rossa rocailleux, au climat frais et ensoleillé. Le caractère spécifique de l’huile d’olive de la Cave Toura s’exprime par un niveau d’acidité inférieur à 0,3%, bien en-dessous du niveau d’acidité requis pour l’huile d’olive extra vierge.
Notre huile d’olive est un mélange de 3 variétés: Picual, Barnéa et Arbequina.