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  • Le cheval de bataille de la Cave. Un mélange spécial de 4 cépages différents. Les raisins ont été récoltés à partir des meilleures et des plus anciennes parcelles. Le mélange a été concocté dans les meilleurs fûts et le vin vielli durant 22 mois dans de nouveaux fûts de chêne français. Le résultat est un vin riche, fruité, lourd et équilibré. MP_Medals  
  • Vin rouge sec. Les raisins ont été récoltés à partir des plus anciennes parcelles de la propriété. Vieilli pendant environ 22 mois en fûts de chêne français, la plupart d'entre eux neufs. Vin riche et lourd à robe très sombre et adapté aux mets carnés lourds. CS_medals
  • Vin rouge sec. Les raisins sont issus des plus anciennes parcelles de la propriété. Vieilli pendant environ 22 mois en fûts de chêne français, neufs pour la plupart. Très acide, ce vin peut continuer à vieillir durant de nombreuses années. Vin lourd, de style "vieux monde" sied aux mets de viande lourds. Merlot_Medals
  • Vin rouge sec. Issus de raisins du cultivar français n° 747. Vin vieilli pendant environ 22 mois en barriques neuves de chêne français, spécialement bâties. Le résultat est un vin riche et fruité, bien que velouté et arrondi, seyant aux repas.

    Shiraz_Medals

  • Vin de dessert doux de style Porto à teneur d'alcool  élevée jusqu'à 20%. Les raisins vendangés tard et bien mûris. Le vin est vieilli durant 36 mois dans des barils en cave. Le résultat: un vin très riche, très bienvenu au dessert.
  • Vin rouge sec. Mélange spécial de diverses variétés. Vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français. Le vin est arrondi, équilibré et agréable à boire, sied tant aux mets légers que lourds.
  • Vin rouge sec. Difficile à cultiver en Israël, ce cépage a quand même réussi à exprimer sa personnalité avec des nuances de la terre d'Israël, ceci en raison du terroir et des conditions uniques de culture. Mûri pendant 10 mois en barriques neuves de chêne français, ce vin est mi- corsé, à acidité équilibrée et finale longue, s'accorde aux mets légers. Pino_noar_medals
  • Vin blanc sec. Les raisins ont été vendangés précocement. Le vin, vieilli pendant 10 mois en fûts de chêne français, a subi le bâtonnage (battage des lies en barrique) une fois par semaine. Vin très fruité bien que doué d'une texture moelleuse et d'une acidité équilibrée. Convient aux mets légers et aux plats de poisson.
  • Vin blanc demi-sec. Caractérisé par un floral fruité avec un moelleux délicat typique de la variété. Vin est agréable à boire, s'accorde aux entrées aux desserts. Doit être servi frais.
  • Produit à partir de raisins de Merlot et de Cabernet Franc. Ce vin est floral, fruité et croustillant au moelleux délicat, assorti d'arômes de jasmin et de pamplemousse sanguine. S'accorde aux mets légers pendant les chauds mois d'été. A servir frais.
  • Vin blanc sec, issu des cépages Viognier, Sauvignon Blanc et Chardonnay. Le vin est minéral, beurré, avec un arôme d'agrumes. Convient aux repas légers. Servir frais.

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